صانع جدول مسببات الحساسية
اكتب أطباقك، حدد مسببات الحساسية واطبع المخطط لمطبخك أو منضدتك أو مجلد القائمة. يعمل مع 14 مسببًا للحساسية في الاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة و9 مسببات رئيسية في الولايات المتحدة.
| الطبق | الغلوتين | القشريات | البيض | السمك | الفول السوداني | الصويا | الحليب | المكسرات | الكرفس | الخردل | السمسم | الكبريتيت | الترمس | الرخويات | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
● = يحتوي على مسبب الحساسية هذا (لائحة الاتحاد الأوروبي 1169/2011، الملحق الثاني). اسأل موظفينا عن الآثار والتلوث المتبادل.
14 مسببًا للحساسية (الاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة)
الحبوب التي تحتوي على الغلوتين، القشريات، البيض، الأسماك، الفول السوداني، فول الصويا، الحليب، المكسرات، الكرفس، الخردل، السمسم، ثاني أكسيد الكبريت والكبريتيت، الترمس والرخويات. يجب أن تكون مؤسسات الطعام قادرة على إخبار الضيوف أي من هذه موجود في كل طبق.
9 مسببات رئيسية للحساسية (الولايات المتحدة)
الحليب، البيض، الأسماك، القشريات البحرية، المكسرات، الفول السوداني، القمح، فول الصويا والسمسم. تمت إضافة السمسم كمسبب رئيسي تاسع في 2023.
أسئلة مخطط مسببات الحساسية
هل مخطط مسببات الحساسية هذا كافٍ قانونيًا؟
يساعدك على عرض معلومات مسببات الحساسية بوضوح، لكنك مسؤول عن ما تكتبه. تحقق من كل وصفة وكل ملصق مورد، وحافظ على تحديث المخطط عند تغير الوصفات.
هل يتم حفظ بياناتي؟
لا. يتم إنشاء المخطط في متصفحك ولا يتم رفع أي شيء. اطبعه أو احفظه كملف PDF قبل إغلاق الصفحة.
هل يمكن للمخطط تحديث نفسه عند تغير قائمتي؟
نعم، مع Menuseum: تحدد مسببات الحساسية مرة واحدة لكل طبق، وستعرض قائمة QR والقائمة المطبوعة ومعلومات مسببات الحساسية الحالة الحالية دائمًا.
كيف يجب أن أعرض مسببات الحساسية للضيوف؟
العديد من المطاعم تحدد مسببات الحساسية كأرقام على القائمة مع مفتاح، وتحتفظ بمخطط كامل على المنضدة، وتدرب الموظفين للإجابة على الأسئلة حول الآثار.
دع قائمتك تحافظ على تحديث مخطط مسببات الحساسية.
حدّد مسببات الحساسية مرة واحدة لكل طبق. تُرشّحها الضيوف على قائمة QR، وتظهر تلقائيًا على قوائمك المطبوعة.