Alerjen tablosu oluşturucu
Yemeklerinizi yazın, alerjenleri işaretleyin ve tabloyu mutfağınız, tezgahınız veya menü klasörünüz için yazdırın. AB ve İngiltere'deki 14 alerjen ve ABD'deki 9 ana alerjen için çalışır.
| Yemek | Gluten | Kabuklular | Yumurta | Balık | Yer fıstığı | Soya | Süt | Sert kabuklu yemişler | Kereviz | Hardal | Susam | Sülfitler | Acı bakla | Yumuşakçalar | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
● = bu alerjeni içerir (AB Tüzüğü 1169/2011, Ek II). Eser miktarlar ve çapraz bulaşma hakkında personelimize danışın.
14 alerjen (AB ve İngiltere)
Gluten içeren tahıllar, kabuklular, yumurta, balık, yer fıstığı, soya fasulyesi, süt, sert kabuklu yemişler, kereviz, hardal, susam, kükürt dioksit ve sülfitler, acı bakla ve yumuşakçalar. Gıda işletmeleri misafirlere her yemekte bunlardan hangilerinin bulunduğunu söyleyebilmelidir.
9 ana alerjen (ABD)
Süt, yumurta, balık, kabuklu deniz ürünleri, sert kabuklu yemişler, yer fıstığı, buğday, soya fasulyesi ve susam. Susam 2023'te dokuzuncu ana alerjen olarak eklendi.
Alerjen tablosu soruları
Bu alerjen tablosu yasal olarak yeterli mi?
Alerjen bilgilerini açıkça göstermenize yardımcı olur, ancak yazdıklarınızdan siz sorumlusunuz. Her tarifi ve her tedarikçi etiketini kontrol edin ve tarifler değiştiğinde tabloyu güncel tutun.
Verilerim kaydediliyor mu?
Hayır. Tablo tarayıcınızda oluşturulur ve hiçbir şey yüklenmez. Sayfayı kapatmadan önce yazdırın veya PDF olarak kaydedin.
Menüm değiştiğinde tablo kendini güncelleyebilir mi?
Evet, Menuseum ile: alerjenleri her yemek için bir kez işaretlersiniz ve QR menünüz, basılı menünüz ve alerjen bilgileriniz her zaman güncel durumu gösterir.
Alerjenleri misafirlere nasıl göstermeliyim?
Birçok restoran alerjenleri menüde bir açıklama ile numaralar olarak işaretler, tezgahta tam bir tablo bulundurur ve personeli eser miktarlar hakkındaki soruları yanıtlamak için eğitir.
Menünüz alerjen tablosunu güncel tutsun.
Alerjenleri her yemek için bir kez işaretleyin. Misafirler QR menüde filtreler, basılı menülerinizde otomatik görünür.