Kreator tabeli alergenów
Wpisz swoje dania, zaznacz alergeny i wydrukuj tabelę dla kuchni, lady lub segregatora z menu. Działa dla 14 alergenów w UE i Wielkiej Brytanii oraz 9 głównych alergenów w USA.
| Danie | Gluten | Skorupiaki | Jaja | Ryby | Orzeszki ziemne | Soja | Mleko | Orzechy | Seler | Gorczyca | Sezam | Siarczyny | Łubin | Mięczaki | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
● = zawiera ten alergen (rozporządzenie UE 1169/2011, załącznik II). Zapytaj naszą obsługę o śladowe ilości i zanieczyszczenia krzyżowe.
14 alergenów (UE i Wielka Brytania)
Zboża zawierające gluten, skorupiaki, jaja, ryby, orzeszki ziemne, soja, mleko, orzechy, seler, gorczyca, sezam, dwutlenek siarki i siarczyny, łubin i mięczaki. Firmy spożywcze muszą być w stanie powiedzieć gościom, które z nich są w każdym daniu.
9 głównych alergenów (USA)
Mleko, jaja, ryby, skorupiaki, orzechy, orzeszki ziemne, pszenica, soja i sezam. Sezam został dodany jako dziewiąty główny alergen w 2023 roku.
Pytania o tabelę alergenów
Czy ta tabela alergenów wystarczy prawnie?
Pomaga jasno przedstawić informacje o alergenach, ale odpowiadasz za to, co piszesz. Sprawdź każdy przepis i każdą etykietę dostawcy i aktualizuj tabelę, gdy zmieniają się przepisy.
Czy moje dane są zapisywane?
Nie. Tabela jest tworzona w Twojej przeglądarce i nic nie jest przesyłane. Wydrukuj ją lub zapisz jako PDF, zanim zamkniesz stronę.
Czy tabela może się aktualizować, gdy zmienia się moje menu?
Tak, z Menuseum: oznaczasz alergeny raz na dane danie, a Twoje menu QR, menu do druku i informacje o alergenach zawsze pokazują aktualny stan.
Jak powinienem pokazywać alergeny gościom?
Wiele restauracji oznacza alergeny numerami w menu z legendą, trzyma pełną tabelę przy ladzie i szkoli personel, aby odpowiadał na pytania o śladowe ilości.
Pozwól, aby Twoje menu utrzymywało tabelę alergenów na bieżąco.
Oznacz alergeny raz na potrawę. Goście filtrują je w menu QR, a Twoje drukowane menu pokazuje je automatycznie.