Công cụ tạo bảng chất gây dị ứng
Nhập món ăn của bạn, đánh dấu chất gây dị ứng và in bảng cho bếp, quầy hoặc thư mục thực đơn. Hoạt động cho 14 chất gây dị ứng ở EU và UK và 9 chất gây dị ứng chính ở Hoa Kỳ.
| Món | Gluten | Động vật giáp xác | Trứng | Cá | Đậu phộng | Đậu nành | Sữa | Các loại hạt | Cần tây | Mù tạt | Vừng | Sulphit | Đậu lupin | Động vật thân mềm | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
● = có chứa chất gây dị ứng này (Quy định EU 1169/2011, Phụ lục II). Hỏi nhân viên về dấu vết và nhiễm chéo.
14 chất gây dị ứng (EU và UK)
Ngũ cốc chứa gluten, động vật giáp xác, trứng, cá, đậu phộng, đậu nành, sữa, hạt cây, cần tây, mù tạt, vừng, lưu huỳnh dioxide và sulphit, lupin và động vật thân mềm. Các doanh nghiệp thực phẩm phải có khả năng cho khách biết những chất nào trong mỗi món.
9 chất gây dị ứng chính (Hoa Kỳ)
Sữa, trứng, cá, động vật giáp xác có vỏ, hạt cây, đậu phộng, lúa mì, đậu nành và vừng. Vừng được thêm vào như chất gây dị ứng chính thứ chín vào năm 2023.
Câu hỏi về bảng dị ứng
Bảng dị ứng này có đủ về mặt pháp lý không?
Nó giúp bạn hiển thị thông tin dị ứng rõ ràng, nhưng bạn chịu trách nhiệm về những gì bạn viết. Kiểm tra mọi công thức và nhãn nhà cung cấp, và cập nhật bảng khi công thức thay đổi.
Dữ liệu của tôi có được lưu không?
Không. Bảng được tạo trong trình duyệt của bạn và không có gì được tải lên. In hoặc lưu dưới dạng PDF trước khi đóng trang.
Bảng có thể tự cập nhật khi thực đơn của tôi thay đổi không?
Có, với Menuseum: bạn đánh dấu chất gây dị ứng một lần cho mỗi món, và thực đơn QR, thực đơn in và thông tin dị ứng luôn hiển thị trạng thái hiện tại.
Tôi nên hiển thị chất gây dị ứng cho khách như thế nào?
Nhiều nhà hàng đánh dấu chất gây dị ứng bằng số trên thực đơn với chú giải, giữ bảng đầy đủ tại quầy và đào tạo nhân viên trả lời câu hỏi về dấu vết.
Hãy để thực đơn của bạn luôn cập nhật bảng dị ứng.
Đánh dấu chất gây dị ứng một lần cho mỗi món. Khách lọc trên thực đơn QR, và thực đơn in của bạn tự động hiển thị chúng.