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알레르기 유발 물질 차트 생성기

요리를 입력하고 알레르겐을 체크한 후 주방, 카운터 또는 메뉴 폴더용 차트를 인쇄하세요. EU 및 영국의 14개 알레르겐과 미국의 9대 알레르겐에 적용됩니다.

● = 이 알레르겐 포함 (EU 규정 1169/2011, 부속서 II). 미량 및 교차 오염은 직원에게 문의하세요.

14개 알레르겐 (EU 및 영국)

글루텐 함유 곡물, 갑각류, 달걀, 생선, 땅콩, 대두, 우유, 견과류, 셀러리, 겨자, 참깨, 이산화황 및 아황산염, 루핀, 연체동물. 식품 사업자는 각 요리에 이 중 어떤 것이 들어 있는지 손님에게 알려야 합니다.

우유, 달걀, 생선, 갑각류, 견과류, 땅콩, 밀, 대두, 참깨. 참깨는 2023년에 9번째 주요 알레르겐으로 추가되었습니다.

이 알레르겐 차트는 법적으로 충분한가요?

알레르겐 정보를 명확하게 표시하는 데 도움이 되지만, 작성 내용에 대한 책임은 귀하에게 있습니다. 모든 레시피와 공급업체 라벨을 확인하고 레시피가 변경되면 차트를 최신 상태로 유지하세요.

데이터가 저장되나요?

아니요. 차트는 브라우저에서 만들어지며 아무것도 업로드되지 않습니다. 페이지를 닫기 전에 인쇄하거나 PDF로 저장하세요.

메뉴가 바뀌면 차트도 자동으로 업데이트되나요?

네, Menuseum을 사용하면 요리당 한 번만 알레르겐을 표시하면 QR 메뉴, 인쇄 메뉴, 알레르겐 정보가 항상 최신 상태로 표시됩니다.

손님에게 알레르겐을 어떻게 표시해야 하나요?

많은 레스토랑이 메뉴에 알레르겐을 번호로 표시하고 범례를 제공하며, 카운터에 전체 차트를 비치하고 직원이 미량 성분에 대한 질문에 답할 수 있도록 교육합니다.

알레르기 정보를 요리별로 한 번만 표시하세요. 손님은 QR 메뉴에서 필터링하고, 인쇄 메뉴에는 자동으로 표시됩니다.